허브활용2 <로즈마리>의 효능과 활용법 오늘은 향기가 나는 허브 중에 가장 잘 알려져 있고 흔하게 접할 수 있는 로즈마리에 대해서 자세히 알아보려고 합니다. 로즈마리 로즈마리는 라틴어의 이슬(ros)과 바다(marinus)의 합성어로, 자생지의 해변에서 독특한 향기를 발한다는 의미에서 '바다의 이슬'이라는 뜻으로 붙여진 이름이라고 합니다. 오래전부터 로즈마리는 성스러운 식물로 여겨졌다고 하는데요, 중세에는 로즈마리의 산뜻하고 강한 향이 악귀를 물리친다고 하여 신성한 힘을 가진 허브로 생각하기도 했다고 합니다. 재배지 로즈마리의 원산지는 강렬한 태양과 푸른 바다가 아름다운 지중해 연안입니다. 아름다운 남프랑스 해안의 바위틈에서 자생하는데, 2m가 넘는 크기까지 자라기도 한답니다. 로즈마리는 지중해와 잘 어울리는 연하늘색, 연보라색, 연분홍색, .. 2022. 11. 11. '레몬그라스'의 효능과 활용 레몬이 이름에 들어가는 허브가 꽤 많이 있죠. 그중에서도 오늘은 레몬그라스에 대해서 알아보려고 합니다. 레몬그라스는 그리 익숙한 허브 종류는 아닌데요. 그래도 향수나 비누 등에서 레몬그라스 향이 들어있다 이런 식으로는 접해 본적 다들 있으실 겁니다. 아 참 그리고 우리가 좋아하는 태국 수프죠 똠얌꿍에 꼭 들어가는 주요 재료라고 하네요. 레몬 그라스 레몬그라스는 벼목 화본과의 여러해 살이풀입니다. 인도나 말레이시아 등 열대지방에서 자생하고 있는데요. 우리나라에서는 개솔새라고 부르기도 합니다. 현재는 향료 채취를 목적으로 세계 여러 곳에서 대량으로 재배되고 있습니다. 레몬그라스는 레몬향이 나는 새콤한 맛의 허브로 생김새가 일반 허브 종류 같지 않고 꼭 억새(?) 비슷하게 생겼는데요. 잎을 비벼보면 풀냄새와 .. 2022. 6. 4. 이전 1 다음
