슈퍼푸드2 항암 효과 최고 '물냉이'의 효능과 주의할 점 물냉이라고 들어보셨나요? 우리 몸에 좋은 영양소를 많이 가지고 있기로 유명한 채소라는데요. 저에게는 좀 생소한 이름이라 오늘은 이 물냉이에 대해서 알아보려고 합니다. 효능과 먹는 법 그리고 부작용이나 주의할 점이 있는지 정리해 보겠습니다. 물냉이 물에서 나는 냉이라는 뜻의 물냉이는 십자화과의 여러해살이풀입니다. 가장 오래된 잎채소 중의 하나로 유럽과 중앙아시아가 원산지인 물냉이는 흐르는 맑고 차가운 물에서 자라는데요. 물이 깨끗하고 맑을수록 야생 물냉이의 맛이 좋다고 합니다. 그리스의 군인이자 역사가인 크세노폰은 부하 병사들에게 물냉이를 강장제로 먹게 했다고 하는데요. 역사적으로는 치유의 목적으로 높은 평가를 받았던 식물이라네요. 물냉이의 활용 일반적으로 어린 싹을 샐러드로 먹는 물냉이는 생으로 먹으면 .. 2022. 6. 8. 호두의 효능과 부작용, 보관법 견과류 중에서 저는 호두를 제일 좋아하는데요. 맛이 좋아서 진짜 다양한 요리에 들어가기도 하고요. 빵, 과자, 아이스크림 너무 다양한 요리에 들어가 있는 호두는 저뿐만 아니라 아마도 많은 분들이 사랑하는 견과류이죠. 저는 어릴 때 엄마가 호두는 뇌 모양이라 뇌에 좋다며 자주 주었던 기억이 납니다. 호두가 여러 효능을 가진 건 알고 있는데요. 정말 뇌에도 좋은 지도 한번 알아보겠습니다. 호두 호두는 ‘타임’지에서 뽑은 세계 10대 슈퍼푸드에도 선정 되었던 건강식품인데요. 우리나라에서는 땅콩과 함께 정월 대보름날 귀신을 쫓는 의미의 부럼으로도 먹습니다. 이란이 원산지이지만 지금은 세계 여러 나라에서 재배되고 있습니다. 미국의 캘리포니아주가 아몬드와 호두를 대량 생산하고 있네요. 우리나라는 고려 시대 유청신이.. 2022. 5. 9. 이전 1 다음
