세이지효과1 '세이지'의 효능과 부작용 꽃이 아름다워 정원에서 관상용으로 주로 키우지만, 약용식물로도 잘 알려져 있어 향신료 등 식용으로 쓰이기도 하는 허브 세이지. 오늘은 이 세이지에 대해서 알아보겠습니다. 세이지 세이지는 꽤 오래전부터 만병통치약으로 알려져 있는 약용식물로 영어로는 세이지이며, 프랑스어 Sauge가 변한 말로 샐비어(Salvia)로 불리기도 하는데요. '건강하다', '치료하다', '구조하다'라는 뜻에서 유래한 이름입니다. 잎과 부드러운 줄기가 요리에 사용되는 세이지는 강한 향으로 냄새가 나는 식재료와 잘 어울리는데요. 프랑스에서는 돼지고기 요리나 소시지를 만들 때 이용되기도 하고, 칠면조 요리나 거위 고기 요리에서 속을 채우는 재료로 이용되기도 합니다 세이지의 강한 향이 고기 요리의 누린내를 제거에 효과가 있기 때문입니다... 2022. 12. 16. 이전 1 다음
