바질시드1 <바질>의 효능과 <바질 페스토> 만드는 법 개인적으로 향긋한 초록의 바질 페스토가 들어가는 음식을 아주 많이 좋아합니다. 그 특유의 향과 색깔이 참 마음에 들거든요. 최근 들어 바질페스토가 들어가는 파스타나 빵, 샐러드 같은 음식들이 많아져서 얼마나 행복한 지 모릅니다. 오늘도 바질페스토 넣어서 만든 식빵을 맛있게 먹고 있습니다. 그래서 오늘은 생각난김에 허브의 왕이라 불리기도 하는 바질에 대해서 한번 알아볼까 합니다. 바질은 이탈리아와 프랑스 등 유럽 쪽 요리에 많이 사용되는데요. 그래서 파스타나 빵 종류에 많이 들어갑니다. 물론 생으로 먹거나 차로 마시기도 한답니다. 초록색의 바질은 새빨간 토마토와 마늘, 치즈 올리브유와 궁합이 잘 맞는 허브입니다. 특히나 토마토와 잘 어울려 이탈리아 요리에서 주로 이용되고 있습니다. 바질의 약효 두통과 불면.. 2022. 4. 10. 이전 1 다음
